Les marais de Kaw dans Figaro magazine

Ce que vous en pensez

  1. DESIRE Emilien Raymond

    On ne peut parler des Marais de KAW, sans évoquer l’incontournable poisson qui a fait la renommé de cette Région : le fameux Atipa de kaw qui suscite la curiosité. ( Hosploternium littoral )
    Ce poisson, l’Atipa bosco,fait partie du Patrimoine culinaire guyanais, il se déguste en plusieurs sauces : en Pimentade, au lait de coco, à la pâte d’arachide , au cury, en boucanage également ….. oublier d’en parler c’est faire fi de la gastronomie guyanaise .

    • Cher Emilien Raymond
      Vous avez raison mais sans doute n’avez vous pas lu l’article complètement.

      Il y est écrit: . « Bonheur simple de vivre les pieds dans l’eau, à faire griller ses petits piranhas délicieux et goûter à la chair délicate et recherchée de l’atipa …
      L’enfer vert guyanais n’est plus ce qu’il était »

      Bien cordialement
      Jean-Louis ANTOINE

  2. Jackie Decombes

    Les Marais de Kaw en Guyane est l un des plus beaux sites touristiques de ce departement! Decouvrir le faune et la flore puis partir le soir a la recherche des caimans :c est tout simplement magique!Il faut le voir pour le croire!!!!

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